В Истринском районе открылся магазин фермерских сыров

Кооперативный фермерский магазин, в котором представлен ассортимент сыров со всей России, начал свою работу в Ивановском сельском поселении

«Мы сегодня открыли кооперативный магазин близ Истры. Во многом это произошло благодаря поддержке руководителя администрации Истринского района Андрея Дунаева. Он приехал сегодня на открытие и был первым покупателем. Это большой шаг для нас, потому что мы должны научиться работать все вместе, отладить кооперацию. Без объединения, без плеча друг друга мы не можем противостоять перекупщикам», — рассказал сыровар Олег Сирота.

Напомним, в октябре 2016 года состоялась встреча истринских фермеров с руководителем администрации Андреем Дунаевым. На ней предприниматели озвучили ряд вопросов, которые мешают им развивать свои хозяйства. Основной темой звучала проблема сбыта продукции.

«Мало торговых площадок, и среди них нет ни одной с адекватной арендой», — посетовали фермеры.

Андрей Дунаев ответил, что проблема такая действительно имеет место. По его мнению, одним из вариантов её решения могло бы быть объединение истринских хозяйственников в единую коалицию. Продажа продукции нескольких фирм в одном месте значительно снизила бы затраты на аренду.

В целом от идеи до открытия магазина прошло 2,5 месяца. Всего в кооператив в настоящее время входят шесть фермерских хозяйств из Подмосковья, четыре из них располагаются в Истринском районе, одно — в Чеховском и одно — в Шаховском районах, а также сыроварня из республики Марий Эл и предприятие из Владимирской области.

«Только два фермерских хозяйства не из Подмосковья. Просто потому, что у них есть продукция, которой нет у нас. У нас, к сожалению, отсутствуют крупные овечьи и козьи фермы, но со временем, я уверен, они появятся и в Подмосковье», — пояснил Олег Сирота.